Презентация для кофейни

Кофейня говорит с инвестором, арендодателем и поставщиками. Разбираем подачу концепции и меню, требований к помещению и экономики точки.

Примеры наших презентаций

Нажмите на слайд — откроются примеры этой презентации. Другие работы и заявка — на странице «Презентации».

✕

‹›Заказать презентацию

Кому показывает кофейня

Кофейня презентует себя инвестору, арендодателю и партнёру по доставке. Гостю достаточно меню, а вот для переговоров нужен документ с форматом, меню и экономикой.

Общая часть описывает концепцию и меню, дальше добавляются цифры и условия.

Концепция и меню

Концепцию описываем конкретно: формат точки, аудитория, ключевые позиции меню, средний чек. Фотографии блюд и напитков делаем в одном свете и на одинаковой посуде.

Меню показываем по группам, с ценами в той версии, которая предназначена для гостя или партнёра.

Оборудование и помещение

Для переговоров об аренде нужны требования к помещению: мощность, вентиляция, водоснабжение, площадь зала и подсобных зон. Указываем, какое оборудование устанавливается и что требуется дополнительно.

Схема расстановки помогает арендодателю понять, как впишется точка в его помещение.

Поставки и партнёры

Поставщикам важны объёмы, периодичность и условия оплаты. Отдельно описываем работу с обжарщиком и требования к хранению зерна.

Партнёрам по доставке нужны меню, состав упаковки и порядок передачи заказов.

Экономика точки

• Средний чек и структура выручки по часам.
• Себестоимость ключевых позиций.
• Расходы на аренду, персонал и оборудование.

Для новых точек в Казани отдельно обосновываем выбор места: поток, окружение, конкуренты рядом. Примеры — на странице «Презентации».

Частые вопросы: кофейня